AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

ETLİ FİRİK PİLAVI

Bu pilavı  Günaydın Et Lokantası Sahrayıcedid şubesinde  yediğimde lezzeti damağımda kalmıştı.

Malzemeler:

500 gr. kuzu kuşbaşı
5 tane kurusoğan
50 gr.tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
3.5 su bardağı su
Tuz,karabiber
Continue reading

MEYHANE PİLAVI

Malzemeler:

3 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış )

2 adet kurusoğan (yemeklik doğranmış )

2 diş sarımsak (ince kıyılmış )

4 adet olgun domates(soyulup yemeklik doğranmış )

1 çorba kaşığı salça

4 tane sivribiber ( çekirdekleri çıkarılıp doğranmış )

1 çorba kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

5 su bardağı sıcak su (etsuyu varsa kullanılabilir.Veya istenirse bir et bulyon eklenir)

Tuz (bulyon konursa tuz koymayın )

Yapılışı:

Yağı pilav  tenceresine koyun.

Soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.

Bulgur ve su hariç tüm malzemeyi ekleyip 5 dk kadar kavurun.

Suyu ekleyip 10 dk. kaynatın,malzemeler iyice özleşsin.

Bulgurları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

15 dk. çok kısık ateşte pişirin.

Demlendikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun….

goruntu425

HARPUT KÖFTESİ

ELAZIG HARPUT KÖFTE
MALZEMELER :
500gr  yagsı z kıyma
500gr  ince  bulgur
1 adet kurusogan
pulbiber-tozbiber
tuz maydanoz
biraz su

YAPILIŞI:

İnce ve ufak dogranmis kuru sogan,maydanoz,toz biber,tuz,yağsız kıyma ve ince  bulgur biraz suyla bir leğende iyice yogrulur.
Fındıktan biraz büyük parçalara bölünerek bir kaba, basparmakla isaret parmagın arasında sıkıştırılır.
Ayrı bir tencerede kaynayan yağlı ve salçalı suya katılarak  yaklaşık 15 dk.  pişirilir..
Afiyet olsun…

Bu lezzeti bizlerle paylaşan  Sema  ablama      çok teşekkür ederim..Ellerine sağlık.

KISIR

Malzemeler:

  • 7-8 taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • bir avuç taze nane yaprakları
  • 2 domates
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Taze soğanların beyaz kısımlarını ortadan ikiye bölün. Yeşil kısımlarıyla birlikte geniş bir kaba ince ince doğrayın. Maydanozları, sarımsağı ve kuru soğanı da ince ince doğrayıp, hepsini kabın içinde karıştırın. Kabın ağzını kapatıp kenara alın.

2. Bir yemek kaşığı domates salçasını ve bir yemek kaşığı biber salçasını bir bardak sıcak suyun içinde eritin. bu suyu, geniş ve yayvan bir kaba koyduğunuz 2 su bardağı bulgurun üzerine dökün. ardından bir su bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. arasıra karaşıtırarak bulgurun suyu çekmesi için bekleyin. (yaklaşık 15-20 dakika)

3. Soğan, sarımsak ve maydanoz karışımını bulgura ekleyip karıştırın.

4. Sırasıyla baharatları, limon suyunu, zeytinyağını ve nane yapraklarını ekleyip karıştırın.Nar ekşisini ekleyin. Yarım daire şeklinde kesilmiş domateslerle süsleyin. Servis yapana kadar üzerini streçleyerek bekletin.

goruntu002