AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Baharatlı Tavuk

Malzemeler:(4 kişilik)

4-6 parça kemiksiz tavuk but
2-3 tane domates
4-5 tane taze soğan


1 tane orta boy kuru soğan
Kekik,karabiber,tuz ve köri
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1 tane kurusoğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.Taze soğan ve domatesler küp küp doğranır.Soğanlara eklenerek domatesler ölene dek kavrulur.
Kemiksiz butlar yıkandıktan sonra tencereye yerleştirilir.Tuzu karabiberi ilave edilir.
1 bardak sıcak su ilavesiyle kısık ateşte yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
Ocaktan almaya yakın 1 tatlı kaşığı köri ve isteğe göre kekik eklenir.5 dk daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…

PEYNİRLİ TAVUK SOTE

Malzemeler:

5-6 tane kemiksiz but (kuşbaşı doğranacak )

1 orta boy kurusoğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı konserve bezelye

3-4 domates (doğranmış) veya hazır doğranmış  küp domatesten 3-4 kaşık

4-5 dal maydanoz

1 yemek kaşığı (silme ) Knorr sebzeli çeşni

1 yemek kaşığı (silme ) Knorr sarımsaklı çeşni

4-5 diş sarımsak

2 bardak sıcak su

1 tutam kekik

1 paket Knorr peynirli makarna sosu

Yapılışı:

Soğan küçük doğranır ve zeytinyağında hafifçe öldürüldükten sonra tavuk parçaları eklenir.

Tavukların rengi döndükten sonra tencereye, küp kesilmiş domatesler, bezelye,Knorr çeşniler , maydanoz  ve küçük doğranmış sarımsaklar  ilave edilir.

Suyu da ilave edilip tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dk. pişirilir.

Yemek piştiğinde , Knorr peynirli makarna sosu ve kekik ilave edilip 4-5 dk.  daha  pişirilir.

Sıcak ve bekletmeden yanında pilavla  servis yapılır.

Afiyet olsun…

goruntu0384

BAHARATLI YUMURTA

Malzemeler:

6 tane  yumurta

1 baş taze sarımsak

1/2 demet maydanoz

30 gr.tereyağı

6 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı sirke

Tuz,karabiber

Yapılışı:

Yumurtaları katı pişirin.Soyun ve uzunlamasına ikiye kesip sarılarını çıkartın.

Sarımsak ve maydanozu ayıklayıp ince ince kıyın.

Yumurta sarılarını,sarımsağı,maydanozu,tuzu,karabiberi 4-5 yemek kaşığı su ile karıştırın.

Karışımın çok sulu olmamasına dikkat edin.

Karışımdan 12 tane top yapın ve yumurta beyazlarının ortasına koyun.

Diğer tarafta 30 gr. tereyağını orta ateşte köpürtün.

Yumurtaları önce doldurulmuş tarafları alta gelecek şekilde 2 dk.  kızartıp çevirin.

1 dk daha kızartın.

Yağlarının süzülmesi için kağıt havlu üzerine çıkartın.

Süzülen yumurtaları servis tabağına alıp zeytinyağı ve sirkeyle yaptığınız sosu üzerine gezdirin.

Afiyet olsun..

goruntu556