Malzemeler:

2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı sıcak su

1 su bardağı küp domates
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinçler tuzlu ve sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra bol suyla yıkanır.
Tencereye zeytinyağı konur ve domatesler eklenir.
2-3 dk. domatesleri öldürdükten sonra isterseniz o şekilde de bırakabilirsiniz ,isterseniz de benim yaptığım gibi sebze ezici ile domatesleri iyice ezebilirsiniz.
Bu aşamada pirinçler ilave edilir ve domateslerle beraber kavrulur.Pirinçlerin yapış yapışlığı geçene dek kavrulur.(4-5 dk.)
Pirinçler tane tane dönmeye başladığında 2 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Tuzu eklenir ve kısık ateşte göz göz olana dk pişirilir.
Afiyet olsun…