AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

DAMLA SAKIZLI KAZANDİBİ

Malzemeler:

1 kg. süt ( 5 su bardağı )

1.5 su bardağı toz şeker

3 parça damla sakızı

3 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı nişasta

Üzeri için tarçın

Yapılışı:

Bir tencereye soğuk sütü,tozşekeri,pirinç ununu ve nişastayı  koyuyoruz.

Damla sakızını 1 çorba kaşığı toz şekerle beraber havanda dövüp süte ekliyoruz.Ve çırpma teliyle karıştırırken kaynamaya başladığında altını kısıyoruz.

Bir aliminyum tepsiye  biraz pudra şekeri serpip muhallebiden çok az ekleyerek ateş üzerinde gezdiriyoruz.

Bütün tepsinin tabanı yandıktan sonra muhallebiyi ilave ediyoruz ve ocaktan alıp ıslak bir bezin üzerinde tezgaha koyuyoruz.

Ilıkken buzdolabına kaldırıp , soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula yardımıyla ters çeviriyoruz.

Üzerine tarçın serperek ikram ediyoruz.

Afiyet olsun…

  • semra says:

    aytaçcığım yine aklımı başımdan alan bir tarif bayılırım kazandibine keşke sana yakın otursaydım oralaramı taşınsam ne canım ellerine sağlık ha birde damla sakızını donduruptamı döveceğiz damla sakızlı kahvemi kendim yapacağımda damla sakızı havanın eline yapışıyor bir türlü dövemedim bana acil bir önerin lazım canım teşekkür ederim şeker gibi tatlı arkadaşım ellerine sağlık

    18 Mayıs 2009 at 18:25
  • Çiçeklerin Dansı says:

    Bu denemeye değer görünüyor gerçekten.Emeğinize sağlık.Saygılar…

    18 Mayıs 2009 at 18:28
  • aktifmutfak says:

    süper oluyor emin beyyy..eminnn olabilirsiniz:) sevgiler..

    18 Mayıs 2009 at 18:29
  • aktifmutfak says:

    semracımm..buzdolabında biraz soğutupta havanda döversen sanırım daha kolay olacak..inşallah görüşücez .bişiler yapıcam merak etme sevgili arkadaşım..görüşürüz..

    18 Mayıs 2009 at 18:34
  • semra says:

    canım çok teşekkür ederim evet bir an önce görüşelim istiyorum ben şimdi mutfaktayım tavuk göğsünü pişirmeye başlayacağım aklıma soktun bir kere hemen yapmalıyım canım benim damla sakızı içinde önerini deneyeceğim

    18 Mayıs 2009 at 18:44
  • aktifmutfak says:

    :) ) afiyet olsun semracımmmm

    18 Mayıs 2009 at 18:54
  • Sinem says:

    Nişastayı malzemelerde yazmışsınız ama yapılışında yazmamışsınız. Ben görmediğim için sonradan kattım ve biraz sıkıntı oldu. Uyarmak istedim

    14 Nisan 2012 at 13:23
  • aktifmutfak says:

    çok teşekkkür ederim ..dikkatimden kaçmış kusura bakmayın..düzelttim..tekrar teşekkürler…

    15 Nisan 2012 at 00:18

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*