AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ÇILBIR

Malzemeler:

5 yumurta

1 kaşık tuz

Yarım fincan sirke

2 bardak yoğurt

3-4 diş sarımsak

3 yemek kaşığı yağ

1 fiske kırmızı biber

Yeterince tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 5 bardak su,tuz,yarım fincan sirkeyi koyup kaynatırız.

Kaynamakta olan tuzlu sirkeli suya yakın tutularak yumurtalar birer birer kırılır.

Yumurtaların birbirine yapışmaması için geniş bir tencerede bu işlem yapılır.

Yumurtalar 5 dk kadar pişirildikten sonra sudan alınıp bir tabağa yerleştirilir.

Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt hazırlanıp yumurtaların üstüne dökülür.

Yağda kızdırılan kırmızıbiberle süslenip ikram edilir..

Afiyet olsun….


Your email address will not be published. Required fields are marked *

*