Malzemeler:

5 yumurta

1 kaşık tuz

Yarım fincan sirke

2 bardak yoğurt

3-4 diş sarımsak

3 yemek kaşığı yağ

1 fiske kırmızı biber

Yeterince tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 5 bardak su,tuz,yarım fincan sirkeyi koyup kaynatırız.

Kaynamakta olan tuzlu sirkeli suya yakın tutularak yumurtalar birer birer kırılır.

Yumurtaların birbirine yapışmaması için geniş bir tencerede bu işlem yapılır.

Yumurtalar 5 dk kadar pişirildikten sonra sudan alınıp bir tabağa yerleştirilir.

Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt hazırlanıp yumurtaların üstüne dökülür.

Yağda kızdırılan kırmızıbiberle süslenip ikram edilir..

Afiyet olsun….