AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ÇİKOLATALI MUS

Malzemeler:

 100 gr. bitter ve beyaz çikolata

 6 adet yumurta sarısı

 20 gr. pudra şekeri

 1 yaprak jelatin

 20 gr. kahverengi rom

 45 ml. süt

 300 gr. taze krema

 Yapılışı:

 Çikolataları kıyın ve ayrı ayrı benmari usulü eritin.

 Yumurta sarılarını 30 ml. suyla benmari usulü krema haline getirin.Bu işlemi tel çırpıcı ile

 sürekli karıştırarak yapın.

 Jelatini soğuk suda yumuşatın.Bitter çikolatayı romla karıştırın.

 Sütü biraz ısıtın ve jelatini sütün içinde eritin.Beyaz çikolatayla karıştırın.

 Hazırladığınız yumurtalı kremayı ikiye bölün,çikolatalara ilave edip karıştırın.

 Taze  kremayı sertleşene kadar çırpın,çikolata karışımlarına katıp 5-10 dk. buzdolabında bekletin.

 Çikolatayı sırayla porsiyonluk cam kaselere paylaştırın ve çatalla hareler yapın.

 Tekrar en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.Meyve ve çikolata kırıntıları ile süsleyip servis yapın.

 Afiyet olsun..

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*