AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

BİBERLİ KABAK KIZARTMASI

Malzemeler:( 4 kişilik)

2-3 tane kabak
1-2 tane kırmızı biber
1-2 tane sarı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
2-3  diş sarımsak
Tuz
Fesleğen yaprağı(süslemek için)

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı


Yapılışı:

Biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve şeritler halinde doğranır.
Tavada zeytinyağında 5 dk. kadar sotelenir.
Kabaklar 1 cm. kalınlığında dilimlenir ve kızgın yağda kızartılır.
Fazla yağını kağıt havlu üzerinde süzdürdükten sonra servis tabağına alınır.
Yoğurt çırğıldıktan sonra rendelenmiş sarımsak ve doğranmış dereotu ilave edilir.
Kabakların üzerine yoğurt dökülür ve üzerine sotelenmiş biberler ilave edilir.
İstenirse fesleğen yağrağı ile süslenir.
Afiyet olsun…

  • özlem says:

    himmmm canim cekti vallaaaa :) ))

    28 Şubat 2010 at 17:30
  • aktifmutfak says:

    Buz gibi olacak bi deee dimi:))

    28 Şubat 2010 at 19:02
  • semra uğuz says:

    çayı unutmayalım bir de sıcacık ekmek oh karınlarda açıkmış bir vaziyette ellerine sağlık canım nefissss

    28 Şubat 2010 at 23:11
  • aktifmutfak says:

    Ekmek yok Semra’cım..cısssss….:))

    01 Mart 2010 at 01:08
  • özlem says:

    Diyet ewet ekmek cizzz kizartmalari götürrrr :D

    01 Mart 2010 at 22:49
  • aktifmutfak says:

    tabi kızım bi yaramazlık yapıp yiyoruz madem kızartmaları bari ekmekten feragat edelim:)))

    02 Mart 2010 at 15:07

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*