AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

BİBER BORANİSİ

Malzemeler:(4 kişilik)

250 gr. sivribiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tane orta boy kurusoğan
150 gr.  yağsız kıyma
Tuz,karabiber


Yapılışı:

Sivribiberlerin çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranır.
Yemeklik doğranmış kurusoğan zeytinyağında pembeleştikten sonra kıyma ilave edilir ve rengi dönene dek kavrulur.
Ardından biberler ilave edilir ve 2-3 dk kavurma işlemine devam edilir.
Biberler diriliklerini kaybedene dek kavurma işlemine devam edilir.
Tuzu ve karabiberi de ilave edildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun..

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*