BEZELYE ÇORBASI
aktifmutfak | Nis 15, 2009 | Yorumlar 0
MALZEMELER:
-2 su bardağı bezelye
-1 adet kuru soğan
-1 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz , karabiber, kırmızıbiber
-4 bardak su
YAPILIŞI:
Bezelyeler kuru soğanla birlikte 4 bardak su ilavesi ile haşlanır.
Daha sonra mikserden geçirilir.
Diğer taraftan bir tencerede un, yağla birlikte kavrulur.
Un kokusu geçtikten sonra hazırlanmış olan bezelye püresi, süt, tuz ve karabiber, kırmızıbiber eklenir.
Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra arzuya göre üzeri dereotu ve kıtır hamur parçalarıyla süslenerek servis yapılır.
(Arzu edilirse krema ilavesiyle de yapılabilinir.)
Afiyet olsun….
Kategori: Çorbalar
