Malzemeler:

Yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 tane yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:

2 tane yumurtanın akı
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir kaba margarini küçük parçalara bölerek koyup üzerine azar azar un serperek parmaklarla una yedirilir.
Margarinle un karıştıktan sonra 1 su bardağı pudra şekerini,3 yumurtanın sarısını,yarım su bardağı sütü,1 çorba kaşığı balı ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip yoğurulur.Gerekirse un ilave edilir.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurulur.
Hamur 5 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlayarak şekil verilir.
Hamurlar önce yumurta akına sonra cevize bulanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. pişirilir.
Afiyet olsun…