AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

750 gr. bal kabağı
1 tane orta boy patates


1 tane kuru soğan
1 tane et bulyon
100 ml krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Bal kabağı dilimlenir.Patates soyulup küp küp doğranır.Hepsi birden bir tencerede su eklenerek haşlanır.
Soğanlar iri iri doğranıp zeytinyağında sotelenir.
Haşlanmış ve yumuşamış kabak ve patates suyu süzülerek eklenir ve eze eze 2-3 dk. kavrulur.1 tane et bulyon eklenir (et suyu tuzlu olduğundan tuz koymadım.az gelirse sonradan ilave edilebilir)
Blendırdan geçilen kabak ve patateslerin üzerine 800 ml ile 1000 ml arası sıcak su eklenir.2-3 dk sonra 100 gr krema ilave edilip çorbamız  2-3 dk kaynatılıp kapatılır.
Afiyet olsun…

Category: Çorbalar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*