AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

AVCI BÖREĞİ

Malzemeler:

2 tane kurusoğan
1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye


250 gr. mantar
250 gr. kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber

Krep için:

1.5 su bardağı süt
4 yumurta
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz

Üzeri için:

1 su bardağı galeta unu
3 yumurta

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Süt,un,yumurta,ayçiçekyağıve yarım çay kaşığı tuzu çırpın
Yağlanmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan dökülüp iki tarafınıda pişirin.Karışım bitene kadar bu işleme devam edin.
Harç için,zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.En son mantar ve bezelyeleri de ekleyerek tuzunu karabiberini ilave edip pişirin.
Herbir krebin içine hazırlanan harçtan yerleştirip sigara böreği şeklinde sarın.
Börekler bittikten sonra kızdırdığımız ayçiçek  yağında börekleri önce önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kıartın.
Afiyet olsun..

  • hira says:

    Krep çok severim eminim bu börekte çok güzel oluyordur.İç malzemeler de tam benlik bayramdan sonra yapıp sıcak sıcak tadında yiyelim diyorum.
    Paylaşım için teşekkürler sevgili Aytaç.
    Ramazan Bayramınız kutlu olsun.Ailenizle birlikte sağlıklı,mutlu,huzur dolu bir bayram diliyorum size.

    18 Eylül 2009 at 16:41
  • aktifmutfak says:

    teşekkür ederim sevgili Hira.ben de sizin ve ailenizin bayramını en içten dileklerimle kutluyorum

    18 Eylül 2009 at 17:04
  • begüm says:

    o ne güzel bişey öyle sabaha kadar uyuyamam şimdi gidip kıyma alıyım açık biryerden kaldıysa :) )) mükemmel görünüyor eline sağlıkk :)

    01 Ekim 2009 at 21:10
  • aktifmutfak says:

    afiyet olsun Begümcüm:))

    01 Ekim 2009 at 21:38
  • cenk erdiler says:

    bunu Kaş’ta Hamdi’nin plajında yiyeceksin..

    25 Ekim 2011 at 15:34

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*