Archive for Şubat, 2010
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
Malzemeler:
1 tane dolmalık lahana (yaklaşık 1.5 kg.)
3 tane kurusoğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
3-4 tane kesme şeker
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı dolmalık fıstık
Tuz,tarçın,nane,dolma baharı
Yapılışı:
Lahananın koçanı dibinden kesilir ve yaprakları ayrılır.
Sıcak tuzlu suda hafifçe haşlanır ve erimemesine dikkat edilir.
Kuşüzümleri ılık suya konur.
1 su bardağı zeytinyağı bir tencereye konur ve 3 tane soğan küçük küçük doğranır ve sotelenir.
Soğanlar öldükten sonra dolma fıstıkları 1-2 kavrulur ve yıkanmış pirinç ilave edilerek pilav gibi kavrulur.
3-5 dk. kavrulduktan sonra kuşüzümleri,1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı dolma baharı,1 çay kaşığı kuru nane,3-4 tane kesme şeker ve tuzu eklenir.
BİBERLİ KABAK KIZARTMASI
Malzemeler:( 4 kişilik)
2-3 tane kabak
1-2 tane kırmızı biber
1-2 tane sarı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
Tuz
Fesleğen yaprağı(süslemek için)
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
AKTİFMUTFAK 1 YAŞINDA!!!!
Sevgili dostlar….
13 Mart 2009 tarihinde blog olarak hayata gözlerini açan Aktifmutfak sizlerin manevi desteğiyle bugün artık 1 yaşında…Acı tatlı geçen günler içinde devamlı büyüyerek 500 ün üzerinde tarif sayısına ulaşan Aktifmutfak doğumgününü sizlerle kutlamak istiyor.
13 Mart 2010 tarihinde Cumartesi günü bir doğumgünü kutlamamız olacaktır…İstanbul Kadıköy ‘de Rıhtım cd.de bütün vasıtalara uygunluğu ve merkezi olması açısından Saray muhallebicisinin en üst katında saat 14:00-17:00 arasında düzenlenecek olan partiye siz sevgili dostlar davetlisiniz.Sitemizin Facebook sayfasında düzenlediğim etkinlik programına katılarak veya bu yazının altına yorum yazarak gelmek istediğinizi belirtirseniz sevinirim..Pastamızın büyüklüğünü ayarlayabilmek için sayı önemlidir…
Tüm dostlara kucak dolusu sevgiler….
Facebook grubumuzun adresi:
http://www.facebook.com/pages/Aktifmutfak/249706746045?ref=sgm#!/group.php?gid=235597758629
Facebook hayran sayfamızın adresi:
http://www.facebook.com/pages/Aktifmutfak/249706746045?ref=sgm
KARİDESLİ MAKARNA
Bu aralar dedim ya diyetteyim diye..Börek çörek yapmıyorum:)) Sizlere Lezzet dergisinden aldığım bir tarifi vermek istiyorum.Lezzet dergisine ve İglo’ya teşekkür ederim bize bu lezzeti kazandırdığı için….
Malzemeler:( 4 kişilik)
1 paket İglo gurme karides
1 paket çubuk makarna
1 su bardağı ıspanak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1-2 diş sarımsak
Karabiber
2 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
Tuz
