Archive for Ekim, 2009

HAYDARİ

Malzemeler:

Yarım kg yoğurt
1 tutam taze nane (veya 1 yemek kaşığı kurunane)
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

PAPAZ YAHNİSİ

Malzemeler:

750 gr. kemiksiz dana eti
25-30 tane arpacık soğan
10-12 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
10-12 mantar
6 çorba kaşığı sirke veya kırmızı şarap
Yarım limonun suyu

ELMALI TATLI

Malzemeler:
2-3 tane elma
3-4 yemek kaşığı likör ( likör yerine 1 limonun suyu olabilir)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yumurta
2 çay bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı Becel zeytinyağlı
3 çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

TERBİYELİ BUĞDAY ÇORBASI

Malzemeler :

1 su bardağı haşlanmış  aşurelik buğday
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (orta boy)
1 adet havuc (orta boy)
1 adet patates (orta boy)
1 adet kabak (orta boy)
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı un
Kuru nane ,karabiber