Archive for Ağustos, 2009

MANTI

Malzemeler:

500 gr. un
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
250 gr. kıyma
1 orta boy soğan
400 gr. yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz,sumak,nane

İçinin hazırlanması:
İncecik doğranan soğan kıymaya eklenir.Tuz ilavesi de yapılıp karıştırılır.

DOYURGAÇ

Sevgili Arda‘nın tarifini değiştirmeden kendi anlatımıyla  sizlerle paylaşıyorum.Tasarımda harikalar yaratan Arda,mutfakta da harikalar yaratıyor:)
Malzemeler :

2 Adet yumurta
Çeyrek teker kaşar ( abla bunun ölçü birimi nasıl söyleniyor bilmiyorum ama tam olarak çeyrek teker kullandım ben ?)
1 Adet haşlanmış patates.
Yarım yemek kaşığı un.
Baharat ( tuz, kekik, kırmızı biber, )
Yağ

ELMALI KURABİYE

Malzeme:

250 gr.yumuşatılmış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
3.5 su bardağı  un

İç harcı:

4 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı ayçiçekyağı
4 yemek kaşığı tozşeker

YOĞURTLU YAZ ÇORBASI

Malzemeler:

2 su bardağı soğutulmuş yağsız etsuyu
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı haşlanmış buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Taze nane (6-7 dal)