AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ŞILLIK TATLISI

sillik-tatlisi

Malzemeler:

Krep hamuru için:

 3 yumurta
 1 su bardağı un
 2 su bardağı süt
 2 yemek kaşığı toz şeker
 1 çimdik tuz
 2 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı

 

                 
 Şerbeti için:

 1.5 su bardağı şeker
 2.5 su bardağı su
 1/4 limon suyu
              
 Harç için:

 150 gram ceviz

 Yapılışı:
 Krep malzemeleri sırasıyla,yumurtalar ve şeker çırpılır,süt  konur ve ardından un tuz koyulup elle  un topağı kalmayana dek  çırpılır.
 Krep hamurunu ince olacak şekilde teflonda bir defaya mahsus  az yağlayarak 10-12 adet krep elde edilir.

 Şerbet için; su şeker tencereye alınır,kaynadıktan sonra kısık ateşte  10 dakika pişirip ocaktan almaya yakın limon suyuda katılır.

 Harç için; cevizleri 180 derecede sıcak fırında 10 dakika sote edilir,soğutulur ve iri kalacak şekilde dövülür.
 Tatlıyı servis edeceğiniz tabağa bir kat krep konur üzerine ceviz serpiştirilir,ve aynı işlem krepler  bitene dek bir kat krep bir kat ceviz devam edilir.
 Üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
 Hafif sulu kalır.
 Ilık servis edilir.
 Afiyet olsun…

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*